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満天青空レストラン 赤ねぎ ひっぱりうどん ブログトップ

満天青空レストラン 赤ねぎ ひっぱりうどん [満天青空レストラン 赤ねぎ ひっぱりうどん]

みなさん本日放送された、「満点青空レストラン」の赤ねぎとひっぱりうどん気になりませんか?

「赤ねぎ」
赤ねぎは日本で数箇所でしか栽培されていない伝統野菜である。

栽培期間が1年半と長く、地元だけで栽培されてきました。

味は甘いのが売りで玉ねぎのような甘辛いのが特徴。

加熱するともっと糖度が増します。
ねぎ焼きやチヂミ、すき焼き、煮物に相性抜群!

このあと紹介するひっぱりうどんに入れてもおいしいと思います。


「ひっぱりうどん」
山形冬の風物詩といえば「ひっぱりうどん」です。

ひっぱりうどんはコシが強くつるつるなうどんです。

普通のうどんと違い、鍋からアツアツのうどんをとりながら食べるんです。
生卵と納豆を入れてふわっととろ~りと相性抜群!

納豆は「庄内産あやこがね納豆」を使っています。
あやこがね納豆はふっくらやわらか、大豆の甘みと旨みがほんのりとしていて、とてもおいしいです。

山形県庄内産平田赤ねぎ300g×5袋【送料無料】    価格 2,000円 (税込) 送料込



ひっぱりうどんセット【3人前】「あやこがね納豆」も付いてます。    価格 880円 (税込) 送料別


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